Красный чай "Дянь Хун"

Чай "Дянь Хун". Описание

Чай “Дянь Хун” - один из самых известных и популярных китайских красных чаев. Свое название получил по имени провинции Юньнань - родине камелии китайской, или дикого чая.

Чай производится из едва раскрывшихся молодых листьев и почек, которые составляют примерно треть от общей массы чая. После сушки почки приобретают золотистый цвет, поэтому чай “Дянь Хун" называют «золотым». Именно эти желтые "ворсинки" придают чаю характерный вкус и аромат.

Красный чай “Дянь Хун”

• обладает мягким вкусом с оттенками дерева и сухофруктов, дает стойкое медовое послевкусие.
• Аромат чая насыщен тонкими цветочно-фруктовыми нотками.
• Цвет готового напитка – золотисто-коричневый.

По мнению историков подобный сорт чая любил граф Суворов, в первую и последнюю недели поста, он ничего не употреблял в пищу, довольствуясь только чаем.

Полезные свойства чая "Дянь Хун"

Как все высококачественные красные чаи, “Дянь Хун”

• имеет прекрасные тонизирующие и согревающие свойства.
• при этом он обладает уникальной способностью не только бодрить, но и расслаблять в случае перевозбуждения нервной системы.
• этот чай является прекрасной профилактикой атеросклероза, так как он выводит вредный холестерин.
• “Дянь Хун” помогает бороться с лишним весом и придает коже свежий и здоровый вид.
• Напиток богат необходимыми организму витаминами: B1, B2, P, PP.

Как заваривать чай "Дянь Хун"

Чай “Дянь Хун» заваривают из расчета 1 ч.л. на 200 мл воды. Температура воды - 92-95 С, время настаивания - 3-5 минут. Доливать воду можно до 7 раз, увеличивая время заварки на 15-20 секунд.