Кардамон зеленый молотый

Купить Кардамон зеленый молотый в Украине: Черкассах, Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе. Кардамон зеленый молотый цена. Где купить Кардамон зеленый молотый
Фасовка:
Цена:
44  грн.

Купить
Цена: (100 г) 44 грн. Купить
Цена: (500 г) 200 грн. Купить Купить в 1 клик
Если Вы ищете, где купить Кардамон зеленый молотый - то Вы попали по адресу - купить можно в нашем интернет-магазине по лучшей цене.
 
В нашем магазине можно купить кардамон зеленый семена



Применение в кулинарии

Кардамон чаще всего добавляют в сладкие каши и пловы, торты, пряники, печенье, коврижки, кексы. Но помимо этого традиционного у нас применения кардамона его можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов и не в последнюю очередь в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, запеканок, начинок. В индийской кухне кардамон употребляют как обязательный компонент в блюдах из тушеной курицы. В Западной Европе кардамон добавляют в гороховые супы, картофельные салаты, в рисовые блюда, а также в мясные начинки и фарши.

В арабских странах порошок кардамона добавляют в черный кофе, а в Китае кладут кардамон в чай.

Из-за своих жгучих свойств кардамон требует серьезного отношения к добавляемому количеству. Рекомендовано добавлять в выпечку 0,3-0,5 г молотых семян на одну порцию. А в жидкие блюда достаточно положить половину указанного количества.

Медовые пряники пряные

  • Мед — 1 стак.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Сода(не гасить) — 1 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Гвоздика молотая — 1/2 ч. л.
  • Кардамон молотый — 1/2 ч. л.
  • Мука - 2 стакана
  • Лимон (только сок, для глазури) — 1
  • Сахарная пудра — 300-400 г
В кастрюльке смешиваем мед, сахар, цедру и пряности. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой, нагреть до кипения.

Снять с огня, добавить соду, аккуратно перемешать лопаточкой. Дать подняться (смесь начнет чуть шипеть и увеличиваться в размерах).

Сливочное масло нарезать кусочками и растворить в горячей смеси. Остудить.

В остывшую смесь добавить яйца, перемешать лопаточкой и добавить примерно 2 стакана муки. Тесто очень тягучее и липкое. В холод на 1 час.

Раскатывапем пласт толщиной 1,5-2 см, при помощи формочек (предварительно опущенных в муку) вырезаем заготовки.

Лопаточкой осторожно переносим заготовки на противень выстланный бумагой.

Пряники выпекать до легкой румяности.
Как только тесто стало припекаться, сразу достаем.

Пока пряники пекуться приготовить глазурь. Смешиваем примерно 50 мл воды и 50 мл лимонного сока, затем постепенно вводим сахарную пудру, чтобы получилась густая помадка.

Остывшие пряники смазывааем помадкой. Можно в несколько слоев.

Кофе с пряностями

  • Кофе молотый — 2 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Корица молотая (щепотка)
  • Кардамон молотый (щепотка)
  • Сахар по вкусу
Ароматный кофе, сваренный с корицей и кардамоном. Приятного кофепития!

Курица в ароматном томатном соусе

  • Курица — 1.5 кг
  • Зира (молотая (или кумин)) — 1.5 ст. л.
  • Кардамон молотый — 1/4 ч. л.
  • Кориандр молотый — 1/4 ч. л.
  • Куркума — 1/2 ч. л.
  • Корица молотая — 1/4 ч. л.
  • Соль (крупная) — 1 ч. л.
  • Перец черный — 0,5 ч. л.
  • Перец красный горький (маленький) — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (мелко порезанный) — 1 шт
  • Чеснок (порубленный) — 5-6 зуб.
  • Помидоры консервированные (в собственном соку) — 500 г
  • Вино белое сухое (0,5 чайной чашки)
  • Вода (0,5 чайной чашки(или бульон))
  • Сок лимонный — 0,5 шт
  • Цедра лимонная — 0,5
Снять кожу с курицы, и порубить тушку на части. Смешать пряности, отложить 1 чайную ложку смеси, остальной обсыпать курицу со всех сторон.

Обжарить курицу в сковороде до золотистой корочки, 3-5 минут с каждой стороны, и отложить в другую посуду.

В глубокой толстостенной сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок на среднем огне 5 минут, добавить оставшиеся пряности, обжарить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить помидоры, вино, бульон (или воду), сок и цедру лимона, довести соус до кипения. Добавить соль и перец по вкусу. Положить кусочки курицы в соус. Соус должен прикрывать мясо на 3/4,

Накрыть крышкой и отправить в нагретую духовку до 180 гр. томиться на час.

Подаём с рисом.

Применение в народной медицине

Кардамон — мощный усилитель обменных процессов, что благоприятно влияет на фигуру, с помощью его можно похудеть.

В Древней Греции, Древнем Риме и средневековой Европе семена кардамона употребляли в медицине для улучшения пищеварения, при мигрени, в качестве почечного, ветрогонного и противокашлевого средства. В настоящее время фармакопеи многих стран рекомендуют кардамон при астме и мигрени, как средство, повышающее аппетит и ветрогонное. Диоскорид рекомендовал гималайским кардамоном лечить кашель, астматические спазмы и боли в животе.

А вот в аюрведической медицине кардамон используют гораздо шире - считают, что он ослабляет "жжение в сердце", вызываемое действием лука и чеснока, а также лечат им головную боль, связанную с проблемами в пищеварении, и... импотенцию.



Как купить Кардамон зеленый молотый а также другие специи, пряности и приправы со скидкой 15%? Прочитайте в разделе Скидки
По товару  « Кардамон зеленый молотый »  нет ни одного отзыва. Ваш отзыв может быть первым.
 
По товару  « Кардамон зеленый молотый »  нет ни одного вопроса. Ваш вопрос может быть первым.
 
Кардамон зеленый молотый Скандинавские кулинары добавляют его в кондитерские изделия. Им ароматизируют мороженое, десерты и компоты, применяют к блюдам из рыбы, птицы, телятины, свинины, баранины и ягнятины. https://eco-lavka.ck.ua/data/small/kardamon_molotij.jpg 5 1 44 UAH In stock New
С этим товаром покупают
Популярные товары
Каму-каму Купить
Каму-каму купить
170  грн.
Спирулина Купить
Спирулина купить
135  грн.
Жидкий каштан (гуарана) Купить
Жидкий каштан (гуарана) купить
125  грн.
Хлорелла Купить
Хлорелла купить
178  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
Иван-чай (кипрей узколистный) купить
29  грн.
Калган (корень) Купить
Калган (корень) купить
22  грн.
Иван-чай копорский ферментированный Купить
Иван-чай копорский ферментированный купить
65  грн.
Японский зеленый чай "Матча" Купить
Японский зеленый чай "Матча" купить
89  грн.
Семена Чиа Купить
Семена Чиа купить
210  грн.
Масло Ши (карите), 100г Купить
Масло Ши (карите), 100г купить
60  грн.
Кокосовое масло, 500г Купить
Кокосовое масло, 500г купить
130  грн.
Киноа крупа Купить
Киноа крупа купить
270  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г купить
35  грн.
Мумие алтайское Купить
Мумие алтайское купить
200  грн.
Черника сушеная (ягоды) Купить
Черника сушеная (ягоды) купить
60  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
Ламинария (морская капуста) сушеная купить
170  грн.
Облепиха сушеная (ягоды) Купить
Облепиха сушеная (ягоды) купить
39  грн.

Каму-каму Купить
170  грн.
Каму-каму

Спирулина Купить
135  грн.
Спирулина

Жидкий каштан (гуарана) Купить
125  грн.
Жидкий каштан (гуарана)

Хлорелла Купить
178  грн.
Хлорелла

Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
29  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный)

Калган (корень) Купить
22  грн.
Калган (корень)

Иван-чай копорский ферментированный Купить
65  грн.
Иван-чай копорский ферментированный

Японский зеленый чай "Матча" Купить
89  грн.
Японский зеленый чай "Матча"

Семена Чиа Купить
210  грн.
Семена Чиа

Масло Ши (карите), 100г Купить
60  грн.
Масло Ши (карите), 100г

Кокосовое масло, 500г Купить
130  грн.
Кокосовое масло, 500г

Киноа крупа Купить
270  грн.
Киноа крупа

"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
35  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г

Мумие алтайское Купить
200  грн.
Мумие алтайское

Черника сушеная (ягоды) Купить
60  грн.
Черника сушеная (ягоды)

Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
170  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная

Облепиха сушеная (ягоды) Купить
39  грн.
Облепиха сушеная (ягоды)