Майоран

Купить Майоран в Украине: Черкассах, Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе. Майоран цена. Где купить Майоран
100 г. 21  грн. Купить
500 г. 95  грн. Купить
Если Вы ищете, где купить Майоран - то Вы попали по адресу - купить можно в нашем интернет-магазине по лучшей цене.
 
МАЙОРАН. Страна-производитель: Египет.


Майоран – многолетнее травянистое пряное растение семейства губоцветных. В кулинарии используют листья и цветочные почки майорана в свежем и сушеном виде.

Майоран имеет сладковатый камфорный аромат, близкий запаху мяты, и нежный горьковато-острый вкус, напоминающий вкус той же мяты, черного перца, тимьяна или орегано.

Применение майорана в кулинарии

Майоран - пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата.

Во все времена ценили майоран: столичные повара - за "пикантнейшую" приправу к мясным и рыбным супам, салатам, соусам и овощным блюдам... Сельские домохозяйки - "старосветские помещицы"! - за "особливого аромата" чай из цветков и молодых побегов и за "ничем не заменимую" пряность при консервировании огурцов, томатов и других овощей... Парфюмеры, колбасники, сыроделы, пивовары и виноделы - "почитали за обязанность использовать вкус и запах майорана", в листьях которого - и эфирное масло, и аскорбиновая кислота, и танин, и каротин, и рутин... И прочие гурманы - за особого рода ароматический перец и уксус, за компоты, квас, кисель, сдобренные порошком из сухих листьев майорана...

У майорана устойчивый пряный аромат и слегка жгучий вкус. Иногда его сравнивают со вкусом тимьяна или орегано (и не случайно, ведь эти травы - близкие родственники). Правда, каждая из специй имеет свои оттенки и особенности, и они дополняют, но не заменяют друг друга.

Сушеный майоран (листья и цветочные почки) используют в холодных и горячих блюдах из мяса (в том числе печени, субпродуктов), рыбы, овощей (особенно лука, шпината, картофеля, помидоров, капусты, свеклы, бобовых, баклажанов, цукини). Сушеные листья майорана тонко подчеркивают в соответствующих блюдах вкус дичи и домашней птицы (куры, утки, индейки, гуся), мясных и рыбных котлет, фаршей, голубцов, запеканок, пиццы и пирогов, а также приправ – подлив и соусов (сметанный, томатный и др.).

В супах и соусах рекомендуется использовать настой, полученный из залитых кипятком и процеженных листьев, сушеных или свежих. Майоран используют в консервировании и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, капусты и других овощей.

Пряностью ароматизируют колбасы, ветчину, сало, сыр, а также различные напитки: безалкогольные (компоты, чай, квас, кисель, пиво) и крепкие (вино, ликеры). Аромат майорана сильный, но нестойкий, поэтому в первые и вторые блюда эту пряность следует добавлять перед самой подачей на стол.

Майоран ценят в кухне любой страны. Его рекомендуют добавлять в тяжело перевариваемые блюда, в состав которых входят горох или белая фасоль, а также в квашеную капусту и мясные блюда. Печеный гусь и топленое сало становятся очень вкусными, после того, как добавляют майоран. Но этим возможности использования майорана не ограничиваются. В народе говорят: "Жирное блюдо и майоран - два неразлучных друга". Им приправляют соусы, тушеное мясо, супы, мясные фарши, паштеты, ветчину.

В различных блюдах майоран прекрасно сочетается с тимьяном, базиликом, шалфеем, мускатным орехом, гвоздикой, лавровым листом, душистым перцем, черным перцем, тмином, полынью, рутой. Майоран входит в состав многих смесей пряностей, из которых наиболее известна хмели-сунели. Также в кулинарии майоран считается хорошей рецептурной заменой черного перца и орегано.

Полезные свойства майорана, применение в народной медицине

В народной медицине майоран применяют как желудочное и противоцинготное средство, от бессоницы и головной боли, при заболеваниях дыхательных путей. Рекомендуют его и при депрессии, астме.

Обладает смягчающим и согревающим действием, налаживает пищеварение, менструальный цикл. Помогает при нервных расстройствах и простудных заболеваниях, а также ревматизме и растяжениях.

Действие: обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, антиспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, ветрогонное, потогонное, отхаркивающее, заживляющее, налаживает менструальный цикл.

Майоран очень широко используется в народной медицине.
  • Его применяют при судорогах, мигрени, менструальных болях, головных болях, лечат им легкие, кашель, а также болезни на нервной почве.
  • Его используют как мочегонное средство и как средство от ревматизма.
  • Он помогает при болях в желудке и кишечнике, действует успокоительно.
  • Мазь на основе майорана лечит насморк (особенно рекомендуется детям). Благодаря органическим кислотам, входящим в состав майорана, он действует как антисептик. Это растение заменяет соль при бессолевой диете.
  • Майоран используют при заболеваниях дыхательных и пищеварительных органов, головных болях, в стоматологии.
  • В народной медицине его употребляют при бессоннице.
  • В Индии растение применяют при желудочных коликах и как отхаркивающее средство.
  • Майоран рекомендуют больным диабетом, страдающим болезнями почек, печени, желчного пузыря, перенесшим инфаркт миокарда.
  • В медицине масло майорана используется наружно для лечения порезов, ушибов, а так же внутренне для нормализации женских циклов. 

Нервные болезни, анемия, простудные заболевания с кашлем и мокротой, астма, нарушения пищеварения с метеоризмом и спазмами, аллергический насморк, воспаления полости рта, кровоточивость десен - все это в народной медицине служит показанием для применения чая из майорана.

Область применения мази еще шире: ее используют при невралгических болях, вывихах и растяжениях, для лечения плохо заживающих ран, нарывов, ревматических заболеваний. Оценить, насколько это правильно, трудно, поскольку действующие вещества майорана не исключают ни одного их этих показаний.

Отзывы покупателей о товаре  « Майоран »
 
 
 
По товару  « Майоран »  нет ни одного вопроса. Ваш вопрос может быть первым.
 
Майоран В народе говорят: "Жирное блюдо и майоран - два неразлучных друга". Им приправляют соусы, тушеное мясо, супы, мясные фарши, паштеты, ветчину. https://eco-lavka.ck.ua/data/small/majoran.jpg 5 1 21 UAH In stock New
С этим товаром покупают
Популярные товары
Каму-каму Купить
Каму-каму купить
170  грн.
Спирулина таблетки Купить
Спирулина таблетки купить
135  грн.
Жидкий каштан (гуарана) Купить
Жидкий каштан (гуарана) купить
125  грн.
Хлорелла таблетки Купить
Хлорелла таблетки купить
178  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
Иван-чай (кипрей узколистный) купить
29  грн.
Калган (корень) Купить
Калган (корень) купить
22  грн.
Иван-чай копорский ферментированный Купить
Иван-чай копорский ферментированный купить
65  грн.
Японский зеленый чай "Матча" Купить
Японский зеленый чай "Матча" купить
95  грн.
Семена Чиа Купить
Семена Чиа купить
210  грн.
Масло Ши (карите), 100г Купить
Масло Ши (карите), 100г купить
60  грн.
Кокосовое масло Купить
Кокосовое масло купить
157  грн.
Киноа крупа Купить
Киноа крупа купить
220  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы Купить
"Морозник кавказский" Алтайские травы купить
35  грн.
Мумие алтайское Купить
Мумие алтайское купить
210  грн.
Черника сушеная (ягоды) Купить
Черника сушеная (ягоды) купить
60  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
Ламинария (морская капуста) сушеная купить
170  грн.
Облепиха сушеная (ягоды) Купить
Облепиха сушеная (ягоды) купить
39  грн.

Каму-каму Купить
170  грн.
Каму-каму

Спирулина таблетки Купить
135  грн.
Спирулина таблетки

Жидкий каштан (гуарана) Купить
125  грн.
Жидкий каштан (гуарана)

Хлорелла таблетки Купить
178  грн.
Хлорелла таблетки

Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
29  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный)

Калган (корень) Купить
22  грн.
Калган (корень)

Иван-чай копорский ферментированный Купить
65  грн.
Иван-чай копорский ферментированный

Японский зеленый чай "Матча" Купить
95  грн.
Японский зеленый чай "Матча"

Семена Чиа Купить
210  грн.
Семена Чиа

Масло Ши (карите), 100г Купить
60  грн.
Масло Ши (карите), 100г

Кокосовое масло Купить
157  грн.
Кокосовое масло

Киноа крупа Купить
220  грн.
Киноа крупа

"Морозник кавказский" Алтайские травы Купить
35  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы

Мумие алтайское Купить
210  грн.
Мумие алтайское

Черника сушеная (ягоды) Купить
60  грн.
Черника сушеная (ягоды)

Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
170  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная

Облепиха сушеная (ягоды) Купить
39  грн.
Облепиха сушеная (ягоды)