Мускатный орех молотый

Купить Мускатный орех молотый в Украине: Черкассах, Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе. Мускатный орех молотый цена. Где купить Мускатный орех молотый
Фасовка:
Цена:
44  грн.

Купить
Цена: (100 г) 44 грн. Купить
Цена: (500 г) 200 грн. Купить Купить в 1 клик
Если Вы ищете, где купить Мускатный орех молотый - то Вы попали по адресу - купить можно в нашем интернет-магазине по лучшей цене.
 


Мускатное дерево (Myristica fragrans) родом с Молуккских островов. Сегодня это дерево растет в Западной Индии, Индонезии, Малайзии и в Шри-Ланке.

Мускатный орех – косточка плода, похожего на абрикос. Менее известная пряность – мускатный цвет – тонкая оболочка, которая покрывает косточку внутри плода. После созревания плода, косточку и присемянник, мускатный цвет, разделяют. Мускатный цвет просто сушат, а косточки обрабатывают известковым молоком и в течение нескольких недель сушат на решетке над тлеющими углями. Трудоемкий и длительный процесс выращивания и обработки привел к тому, что мускатный орех является одной из самых дорогих пряностей на мировом рынке.

Интересно. В Европе мускатный орех стал популярным с конца XII века. Употребление этой пряности стало привилегией самых богатых и знатных. К концу XVIII века цены на пряности настолько поднялись, что большинство жителей европейских стран не могли позволить себе и 1 грамма. За 100 г мускатного ореха можно было купить корову и овцу.

Применение в кулинарии

Мускатный орех имеет более широкую сферу применения. Он употребляется у нас чаще всего в сладких блюдах (варенья, компоты, муссы, пудинги, творожные пасты) и кондитерских изделиях из теста (крендели, кексы, куличи, бисквиты, печенье, сладкие пироги).

Мускатный орех добавляют в спиртные напитки для их ароматизации, в томатный сок, молочные напитки, горячий лимонад, глинтвейн, пунш, какао. Используется в приготовлении шарлоток, тортов, мороженого, взбитых сливок.

В западноевропейской кухне мускатный орех применяется:
  • для ароматизации овощей – в салаты и пюре (холодные и горячие) из картофеля, брюквы, репы, шпината,
  • в овощные супы, почти все грибные блюда (грибные супы, соусы, салаты, маринады, отварные грибы),
  • в блюда из всех видов домашней птицы (куры, индейки, утки, гуси),
  • в макароны,
  • в блюда из мелкой жирной дичи (перепела),
  • в нежные и пресные виды мяса (телятина, молодая свинина),
  • в блюда из субпродуктов,
  • в рыбные блюда (отварная и тушеная рыба, рыбные супы, заливное).
Наиболее эффектно употребление мускатного ореха во всевозможных блюдах из мясных и рыбных фаршей (рулеты, запеканки) и вообще в начинках, где сочетаются мясо (или рыба) с овощами, грибами, тестом, а также в соусах, многим из которых мускатный орех придает основной аромат.

Десерт из печеных яблок

  • Нагрейте духовку до 280 градусов.
  • Вымойте 4 яблока и вырежьте сердцевину.
  • Поместите в форму для запекания. Добавьте воды, чтобы яблоки не пригорели.
  • Смешайте 0,5 стакана изюма с 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха и горстью измельченных орехов.
  • Наполните начинкой сердцевины яблок и капните несколько капель растопленного сливочного масла.
  • Накройте крышкой и выпекайте минут 40, пока яблоки не станут мягкими.
Вкусное, ароматное и очень полезное блюдо.

Напиток молочно-пряный

  • Молоко – 200 мл
  • Сироп сахарный – 50 мл
  • Яйца – 1 шт.
  • Орех мускатный – 2 г
  • Мята– 10 г
Перемешать в шейкере кипяченое молоко, сахарный сироп, яйцо и растертый мускатный орех. Готовый напиток разлить по бокалам, немного охладить и подать к столу с мятой.

Оладьи из куриной печени с мускатным орехом

  • Печень куриная – 500 г
  • Крахмал картофельный – 10 г
  • Орех мускатный – 2 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Сметана – 100 г
  • Перец молотый белый и соль по вкусу
Печень вымыть и пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить картофельный крахмал, тертый мускатный орех, соль и молотый перец. Все хорошо перемешать.

Оладьи жарить на раскаленной сковороде в растительном масле. К столу подать со сметаной.

Применение в народной медицине

  • Устраняет головные боли,
  • оказывает ветрогонное, вяжущее и успокаивающее действие,
  • усиливает половое влечение.
  • Повышает аппетит, изгонят глистов.
  • Хорошо помогает при кашле, простуде, астме, рините.
  • Рекомендуется употреблять при болезнях печени, скоплении газов в желудке и кишечнике, тошноте.
  • Смешайте банан с порошком мускатного ореха, если ваш покой нарушила диарея.
  • В стакан теплого молока добавьте 1/4 чайной ложки мускатного ореха, выпейте перед сном для избавления от бессонницы.
Употребление мускатного ореха следует ограничить во время беременности. Применение пряности в количестве более 1 чайной ложки может привести к рвоте и жжению в желудке!

Источники:
"Все о специях", Светлана Хворостухина
"Пряности, специи и приправы", Алькаев А.Н.


Как купить Мускатный орех молотыйа также другие специи, пряности и приправы со скидкой 15%? Прочитайте в разделе Скидки
По товару  « Мускатный орех молотый »  нет ни одного отзыва. Ваш отзыв может быть первым.
 
По товару  « Мускатный орех молотый »  нет ни одного вопроса. Ваш вопрос может быть первым.
 
Мускатный орех молотый Орех чудесно сочетается с мясом, рыбой, овощами, молоком, сладкими пряниками, кексами. Добавляют в томатный сок, молочные напитки, глинтвейн, пунш, какао https://eco-lavka.ck.ua/data/small/muskatnij_oreh.jpg 5 1 44 UAH In stock New
С этим товаром покупают
Популярные товары
Каму-каму Купить
Каму-каму купить
170  грн.
Спирулина Купить
Спирулина купить
135  грн.
Жидкий каштан (гуарана) Купить
Жидкий каштан (гуарана) купить
125  грн.
Хлорелла Купить
Хлорелла купить
178  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
Иван-чай (кипрей узколистный) купить
29  грн.
Калган (корень) Купить
Калган (корень) купить
22  грн.
Иван-чай копорский ферментированный Купить
Иван-чай копорский ферментированный купить
65  грн.
Японский зеленый чай "Матча" Купить
Японский зеленый чай "Матча" купить
89  грн.
Семена Чиа Купить
Семена Чиа купить
210  грн.
Масло Ши (карите), 100г Купить
Масло Ши (карите), 100г купить
60  грн.
Кокосовое масло, 500г Купить
Кокосовое масло, 500г купить
130  грн.
Киноа крупа Купить
Киноа крупа купить
270  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г купить
35  грн.
Мумие алтайское Купить
Мумие алтайское купить
200  грн.
Черника сушеная (ягоды) Купить
Черника сушеная (ягоды) купить
60  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
Ламинария (морская капуста) сушеная купить
170  грн.
Облепиха сушеная (ягоды) Купить
Облепиха сушеная (ягоды) купить
39  грн.

Каму-каму Купить
170  грн.
Каму-каму

Спирулина Купить
135  грн.
Спирулина

Жидкий каштан (гуарана) Купить
125  грн.
Жидкий каштан (гуарана)

Хлорелла Купить
178  грн.
Хлорелла

Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
29  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный)

Калган (корень) Купить
22  грн.
Калган (корень)

Иван-чай копорский ферментированный Купить
65  грн.
Иван-чай копорский ферментированный

Японский зеленый чай "Матча" Купить
89  грн.
Японский зеленый чай "Матча"

Семена Чиа Купить
210  грн.
Семена Чиа

Масло Ши (карите), 100г Купить
60  грн.
Масло Ши (карите), 100г

Кокосовое масло, 500г Купить
130  грн.
Кокосовое масло, 500г

Киноа крупа Купить
270  грн.
Киноа крупа

"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
35  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г

Мумие алтайское Купить
200  грн.
Мумие алтайское

Черника сушеная (ягоды) Купить
60  грн.
Черника сушеная (ягоды)

Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
170  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная

Облепиха сушеная (ягоды) Купить
39  грн.
Облепиха сушеная (ягоды)