Перец белый горошек

Купить Перец белый горошек в Украине: Черкассах, Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе. Перец белый горошек цена. Где купить Перец белый горошек
Фасовка:
Цена:
50  грн.

Купить
Цена: (50 г.) 50 грн. Купить
Цена: (250 г) 230 грн. Купить Купить в 1 клик
Если Вы ищете, где купить Перец белый горошек - то Вы попали по адресу - купить можно в нашем интернет-магазине по лучшей цене.
 
ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ горошек. Страна-производитель: Индонезия.


Белый горошек, как и зеленый, производят в странах, где выращивают черный перец: Вьетнам, Индия, Индонезия, Бразилия. Это плоды одного и того же растения - вьющихся перечных лиан, которые в диком виде обвивают деревья и могут достигать до 10 метров. Кисти с плодами длинной около 15 см, на которых расположено до 30 костянок. Горошинки белого перца диаметром от 4 до 6 мм.

Получают черный перец в результате воздействия больших температур на недозрелые, зеленые плоды. От влияния ферментов они чернеют (процесс очень похож на производство чая).
Для того, чтобы заготовить белый перец, собирают покрасневшие плоды. Это свидетельствует об их зрелости. Очень интересно то, что со зрелых плодов нельзя приготовить черный перец, так как они содержат намного больше сахара. Следующим этапом идет очищение от верхней оболочки, для чего перец замачивают на несколько дней в воде. Это способствует легкому отслоению чешуи. И только потом сушка. Из этого следует, что белый перец представляет собой только ядро (семя).
В отличие от черного горошка, вылущенные белые семена менее жгучие, но более ароматные, поэтому они ценятся выше и дороже, чем черный перец.

Применение белого перца в кулинарии

Белый перец используют как в целом виде (горошком), так и в молотом. Его кулинарное применение близко применению черного перца, но есть и исключения: белый перец не кладут в сладкие блюда и напитки. Пряность особенно хороша там, где жгучесть и острота черного перца была бы неуместна.

Эта пряность хорошо оттеняет вкус различных блюд из мяса, рыбы, овощей: супов, заливного, отварного филе и др., а также используется в маринадах и светлых соусах. В некоторых случаях предпочтительнее использование молотого перца.

Белый перец горошком вводят в начале тепловой обработки, а после проваривания извлекают, особенно если готовится второе блюдо или подлива. Примерная норма закладки – до 1 г на порцию.

Белый перец хорошо сочетается с горчицей, базиликом, эстрагоном, паприкой, луком, майораном, мятой, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником и другими пряностями.

Полезные свойства белого перца

  • Белый перец улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
  • помогает при простудных и острых респираторных заболеваниях,
  • снимает спазмы, стимулирует кровообращение, приводит в норму обмен веществ и способствует более активному сжиганию калорий.
  • В медицине XIX века лекарства на основе белого перца считались самым действенным средством при геморрое.

По товару  « Перец белый горошек »  нет ни одного отзыва. Ваш отзыв может быть первым.
 
По товару  « Перец белый горошек »  нет ни одного вопроса. Ваш вопрос может быть первым.
 
Перец белый горошек В отличие от черного горошка, вылущенные белые семена менее жгучие, но более ароматные, поэтому они ценятся выше и дороже, чем черный перец. https://eco-lavka.ck.ua/data/small/perez_belij.jpg 5 1 50 UAH In stock New
С этим товаром покупают
Популярные товары
Каму-каму Купить
Каму-каму купить
170  грн.
Спирулина Купить
Спирулина купить
135  грн.
Жидкий каштан (гуарана) Купить
Жидкий каштан (гуарана) купить
125  грн.
Хлорелла Купить
Хлорелла купить
178  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
Иван-чай (кипрей узколистный) купить
29  грн.
Калган (корень) Купить
Калган (корень) купить
22  грн.
Иван-чай копорский ферментированный Купить
Иван-чай копорский ферментированный купить
65  грн.
Японский зеленый чай "Матча" Купить
Японский зеленый чай "Матча" купить
89  грн.
Семена Чиа Купить
Семена Чиа купить
210  грн.
Масло Ши (карите), 100г Купить
Масло Ши (карите), 100г купить
60  грн.
Кокосовое масло, 500г Купить
Кокосовое масло, 500г купить
130  грн.
Киноа крупа Купить
Киноа крупа купить
270  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г купить
35  грн.
Мумие алтайское Купить
Мумие алтайское купить
200  грн.
Черника сушеная (ягоды) Купить
Черника сушеная (ягоды) купить
60  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
Ламинария (морская капуста) сушеная купить
170  грн.
Облепиха сушеная (ягоды) Купить
Облепиха сушеная (ягоды) купить
39  грн.

Каму-каму Купить
170  грн.
Каму-каму

Спирулина Купить
135  грн.
Спирулина

Жидкий каштан (гуарана) Купить
125  грн.
Жидкий каштан (гуарана)

Хлорелла Купить
178  грн.
Хлорелла

Иван-чай (кипрей узколистный) Купить
29  грн.
Иван-чай (кипрей узколистный)

Калган (корень) Купить
22  грн.
Калган (корень)

Иван-чай копорский ферментированный Купить
65  грн.
Иван-чай копорский ферментированный

Японский зеленый чай "Матча" Купить
89  грн.
Японский зеленый чай "Матча"

Семена Чиа Купить
210  грн.
Семена Чиа

Масло Ши (карите), 100г Купить
60  грн.
Масло Ши (карите), 100г

Кокосовое масло, 500г Купить
130  грн.
Кокосовое масло, 500г

Киноа крупа Купить
270  грн.
Киноа крупа

"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г Купить
35  грн.
"Морозник кавказский" Алтайские травы, 20г

Мумие алтайское Купить
200  грн.
Мумие алтайское

Черника сушеная (ягоды) Купить
60  грн.
Черника сушеная (ягоды)

Ламинария (морская капуста) сушеная Купить
170  грн.
Ламинария (морская капуста) сушеная

Облепиха сушеная (ягоды) Купить
39  грн.
Облепиха сушеная (ягоды)